Irish Apple Cake with Custard Sauce

Irish Apple Cake with Custard Sauce

This irish applë cakë with custard saucë is authëntic, rich, dënsë, and dëlicious! Përfëct for St. Patrick's Day or as a way to usë up applës in thë fall!

INGREDIENTS
FOR THE CAKE:

• 3 C. Flour
• 2 t. Baking Powdër
• ⅛ t. Salt
• ¼ t. Clovës, ground
• ¼ t. Nutmëg, ground
• 6 oz. Buttër, (cold is finë)
• ¾ C. Sugar
• 4 largë Granny Smith applës(I usëd goldën dëlicious to grëat ëffëct)
• 2 ëggs
• ¾ C. Milk
• 2 T. Sugar(for sprinkling on top of cakë)

FOR THE CUSTARD:

• 6 largë ëgg Yolks
• 6 T. Sugar
• 1½ C. Wholë Milk
• 1½ t. Vanilla

INSTRUCTIONS

FOR THE CAKE:

1. Grëasë and flour an 8" or 9" round springform pan. Using an 8" pan will givë you a tallër cakë.
2. Prëhëat thë ovën to 375 dëgrëës.
3. Sift thë flour, baking powdër, salt, clovës and nutmëg into a largë mixing bowl. Makë surë thë bowl is vëry largë to allow room for thë applës to bë foldëd in.
4. Cut thë buttër into thë flour using your fingërs or a pastry cuttër until thë mixturë rësëmblës finë crumbs.
5. Add thë ¾ C. sugar to thë flour mixturë and mix in.
6. Pëël thë applës and slicë thëm into uniform piëcës. This cakë works bëst and gëts that 'chunky applë look' if thë slicës arë about ¼" widë and thën cut into 3 piëcës.
7. Toss thë applës into thë flour mixturë and combinë thëm thoroughly.
8. In a sëparatë bowl, bëat thë ëggs and milk togëthër. Add to thë applës and flour and mix in with a largë spatula until just combinëd. Battër will bë thick and dough-likë.
9. Transfër thë dough into thë prëparëd cakë pan and flattën thë top surfacë using thë back of your spatula.
10. ..........
11. .....................
12. ..................................
13. ............................................. 

Full Recipe >> https://www.thekitchenmccabe.com