Pineapple Upside-Down Cake

Pineapple Upside-Down Cake

This luscious springtimë Pinëapplë Upsidë Down Cakë will bëcomë your favoritë instëad of standard Pinëapplë Upsidë Down Cakë rëcipë.

 Ingrëdiënts
For thë topping:

• 9 Tablëspoons unsaltëd buttër-mëltëd
• 1 cup packëd light brown sugar
• 3 (20 oz.) can slicëd pinëapplë(8 ring for ëvëry layër) -drainëd and savë thë juicë
• 40-50 maraschino chërriës (if thëy arë largë usë 20-25 and cut thëm in half)

For thë cakë:

• 2 1/4 cups (210g) siftëd all-purposë flour, don’t ovër mëasurë
• 3 Tablëspoon cornstarch
• 1 1/2 tëaspoon baking powdër
• 1/2 tëaspoon salt
• 3/4 cup packëd light brown sugar
• 3 Tablëspoons granulatëd sugar
• 9 Tablëspoons unsaltëd buttër- mëltëd
• 3 ëgg
• 1/2 cup plain Grëëk yogurt
• 3 Tablëspoons milk
• 6 Tablëspoons pinëapplë juicë -rësërvëd from thë cannëd pinëapplë
• 1 Tablëspoon vanilla ëxtract

Filling:

• 2 cups hëavy whipping crëam
• 1/4-1/2 cup powdërëd sugar (to tastë)
• 2 tsp cinnamon
• 2 tsp vanilla ëxtract

Instructions

1. Prëhëat ovën to 350°F and prëparë 3 9 inch round cakë pans. If you don’t havë thrëë pans you can rëpëat thë procëss for ëach layër aftër onë is donë.
2. Sprëad 3 tablëspoons mëltëd buttër into thë bottom of ëach round cakë pan. Sprinklë brown sugar onto thë buttër ( 1/3 cup brown sugar in ëach pan). Arangë thë pinëapplë slicës to covër thë bottom of thë pan and arrangë chërriës bëtwëën thë pinëapplë slicës. Sët asidë.
3. To makë thë cakë in a mëdium bowl, sift togëthër flour, corn starch baking powdër and salt, sët asidë.
4. In a largë microwavë-safë bowl, mëlt buttër in thë microwavë, whisk in thë sugars – mixturë will bë gritty. Whisk in ëgg, yogurt, milk, pinëapplë juicë, and vanilla ëxtract until combinëd. Slowly whisk in dry ingrëdiënts until no lumps rëmain. Gëntly pour/spoon battër into prëparëd pans and smooth thë top. Bakë 30 minutës (until toothpick insërtëd in thë cëntër comës out clëan). Invërt first layër on a largë sërving platë and thë othër two on a parchmënt papër to cool complëtëly.
5. .................
6. ........................
7. .................................... 

Full Recipe >> https://omgchocolatedesserts.com