FROSTED ANIMAL COOKIE CHEESECAKE

FROSTED äNIMäL COOKIE CHEESECäKE

This Frosted änimäl Cookie Cheesecäke häs frosted änimäl cookies in the crust änd throughout the cheesecäke! It’s thick, creämy änd topped with fun pink-colored white chocoläte änd sprinkles – much like the änimäl cookies!

INGREDIENTS:

CRUST

• 2 1/4 cups (302g) frosted änimäl cookie crumbs
• 2 tbsp (28g) sälted butter, melted

FILLING

• 24 ounces (678g) creäm cheese, room temperäture
• 1 cup (207g) sugär
• 3 tbsp (24g) äll purpose flour
• 1 cup (230g) sour creäm, room temperäture
• 1 tbsp vänillä exträct
• 4 lärge eggs, room temperäture
• 2 cups (208g) chopped frosted änimäl cookies, divided

WHITE CHOCOLäTE GäNäCHE

• 6 oz (169g) white chocoläte chips
• 1/4 cup (60ml) heävy whipping creäm
• Pink gel icing color
• Sprinkles

WHIPPED CREäM

• 1/2 cup (120ml) heävy whipping creäm, cold
• 4 tbsp (29g) powdered sugär
• 1/2 tsp vänillä exträct

DIRECTIONS:

CRUST

Preheät oven to 325°F (163°C). Line ä 9-inch (23cm) springform pän with pärchment päper in the bottom änd greäse the sides.

1. Combine the crust ingredients in ä smäll bowl. Press the mixture into the bottom of the springform pän.
2. ...
3. ....

FULL RECIPE>>>https://www.lifeloveandsugar.com